Empanada Die Teigtasche aus Spanien und Lateinamerika
Was ist Empanada?
Empanadas sind gefaltete Teigtaschen aus Spanien, Portugal und Lateinamerika; der Name kommt vom spanischen Wort für in Brot einwickeln. Der Teig wird über eine Füllung aus Rindfleisch, Huhn, Käse oder Mais geklappt, verschlossen und gebacken oder frittiert. Fast jedes Land hat seine eigene.
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