Gyoza Die japanische gebratene Teigtasche
Was ist Gyoza?
Gyoza sind japanische Teigtaschen, die aus den chinesischen Jiaozi entstanden. Dünner Teig wird um Schweinefleisch, Kohl, Knoblauch und Ingwer gefaltet, dann in derselben Pfanne gebraten und gedämpft, sodass die Unterseite knusprig und die Oberseite weich bleibt. Man tunkt sie in Sojasoße, Essig und Chiliöl.
In Squishu
- Seltenheit
- Gewöhnlich
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