Piroggen Die polnische Teigtasche
Was ist Piroggen?
Piroggen (Pierogi) sind polnische Teigtaschen: Halbmonde aus Teig mit Kartoffeln und Quark, Sauerkraut und Pilzen, Fleisch oder Obst. Sie werden gekocht und oft danach in Butter mit Zwiebeln gebraten. Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen gehören in Polen zum Essen an Heiligabend.
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